Szerda - gyerekek

2025. nov. 05.

Szerdán ugye, mint tudjuk, jönnek az unokáim ebédre. Érdekes módon, Emese sokkal hamarabb jött, mint szokott, sőt Gábornál is korábban érkezett. Mint kiderült, ennek az a magyarázata, hogy beteg és nem volt iskolában. Szerencsére, nem láttam olyan nagyon betegnek, mert azért nem szeretnék elkapni semmit, ha lehetséges.

Az ebéd almás-hagymás-fahéjas csirkecombfilé volt.

80 dkg csirkecombfilét besóztam. Fél-fél csapott kávéskanál: őrölt fahéj, szerecsendió, kakukkfű és bors. Ír még koriandert, de azt én nem használok. 80 dkg csirkecombfilét besóztam. Fél-fél csapott kávéskanál: őrölt fahéj, szerecsendió, kakukkfű és bors. Ír még koriandert, de azt én nem használok. Fahéjból kicsit kevesebbet tettem, az egy elég intenzív fűszer. Olajat melegítettem, közben összekevertem a fűszereket és rászórtam az edénybe fektetett sózott húsokra. Vizet nem tettem alá, mert a csirke enged és így megpuhult a hús.Közben többször megforgattam, így a szaftba is és a hús másik felére is került fűszer. Mikor elkészült, tányérra szedtem a húsokat. Az olajba tettem 1-2 evőkanál vajat és 1 kávéskanál cukrot. Az eredeti recept többet ír, de sztem nem szabad agyoncukrozni. Ebbe tettem 1 nagyobb almát kisebb kockákra vágva és 1 kis/közepes fej lila hagymát félkarikákra vágva. Teljesen puhára pároltam fedő alatt, főleg a hagyma miatt. Hozzáöntöttem 1-1,5 dl almalét, ezzel is összefőztem. Végül visszatettem a húsokat és pár percig összemelegítettem a szafttal, megforgattam 1x-2x benne a húsokat. Egyébként rém egyszerű kaja és nagyon finom. Én rizst adtam hozzá, de krumplipürét is ajánl a recept. Ennyi.

Nem túl mutatós kaja, de nagyon finom és különleges.

Emesének kifejezetten ízlett. Sztem Gábornak is, de ő nem az a fajta, aki lelkesedik a jó kajáért, illetve, hogy kinyilvánítja a véleményét.

Miután elmentek a gyerekek még mostam 1 adagot.

Más nem történt tegnap.

Folyt. köv.

...